作者：美食中國(guó)
桂魚(yú)、松子肉、黃酒、精鹽、味精、蔥姜水汁、生菜油腔。
桂魚(yú)、雞湯、香菜、蔥、姜末、白胡椒粉、醋、紹酒、姜汁、精鹽、味精、芝麻油、熟豬油。
花鰱魚(yú)頭、粉皮、水發(fā)冬菇、新鮮冬筍、豬腿肉、醬油、精鹽、味精、白糖、蔥姜、清水、生菜油。
凈新鮮青魚(yú)肉、美極牌辣椒沙司、蛋清、精鹽、蔥、姜汁、味精，干淀粉。
粗壯活鱔魚(yú)、嫩豆腐、熟金華火腿、生冬筍、水發(fā)黑木耳、蔥、生姜、香菜、大蒜瓣、紹酒、精鹽、味精、熟豬油、胡椒粉。
活大鱔魚(yú)、嫩豆腐、熟金華火腿、冬筍片、水發(fā)黑木耳、蔥結(jié)、姜塊、小蔥末、蒜瓣、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、熟豬油。
黃鉆魚(yú)（或青魚(yú)）、番茄醬、雞蛋清、蔥末、姜末、濕淀粉、白糖、精鹽、紹酒、味精、雞湯、熟豬油。
魚(yú)丸、白鯽魚(yú)、生姜、花生油、鹽、味精、胡椒粉、紹酒、麻油、白糖。
福壽魚(yú)、紅椒、花生米、生姜、蒜苗、蒜子、花生油、鹽、味精、胡椒粉、紹酒、麻油、花椒油、老抽王。
大芥菜、鮮魚(yú)腩（魚(yú)腹部的肉）、紅圓椒、枸杞、生姜、蔥。
青魚(yú)肉、香菜、豬肉、雞蛋、花生油、料酒、味精、精鹽、醋、水淀粉、蔥、姜、毛湯300、玉米粉、香油。
龍蝦肉、凈魚(yú)肉、番茄、香菜、奶油湯、精鹽、味精、蔥、姜、香油。
活鰱魚(yú)、豌豆、西紅柿、香菜、青椒、藕、豬肥瘦肉（豬肉）、花生油、精鹽、料酒、白糖、味精、蔥、姜、香油、水淀粉。
青魚(yú)、鮮菜、蔥、姜、精鹽、料酒、味精、醬油、醋、香油、胡椒粉、青湯。
鮮鮑魚(yú)、龍井茶葉、豆苗、清湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉。
蘋(píng)果、草魚(yú)、瘦肉、紅棗、生姜、鹽、味精、胡椒粉、紹酒。
海魚(yú)頭、肉餡（豬肉）、青蒜、姜蒜末、料酒、醬油、辣豆瓣、糖、醋、胡椒粉、清水、水淀粉。
活鲃魚(yú)、熟火腿片、熟豬油、水發(fā)香菇片、熟春筍片、紹酒、精鹽、味精、白胡椒粉、蔥末、雞清湯。
西蘭花、鮮魷魚(yú)、姜、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、麻油。
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