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新春佳節(jié)

2012/2/8 12:43

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≮美食原料≯

大芥菜15克、鮮魚腩(魚腹部的肉)100克、紅圓椒一只、枸杞5克、生姜10克、蔥10克。

≮美食做法≯

1、大芥菜切成大塊,魚腩切成塊,紅圓椒切成片,枸杞泡洗干凈,生姜去皮切片,蔥切大段。

2、燒一鍋水,待水開后下入大芥菜,用大火煮去其苦味,晾干備用。

3、重新燒鍋入油,放入生姜片,魚腩用小火煎透,加入紹酒、清湯,放入大芥菜、紅椒片、枸杞、蔥段,調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉煮透,淋上麻油出鍋即可。

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