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清蒸大閘蟹

2014/10/8 15:32

玉池桃紅的博客
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秋風起,又到吃大閘蟹的時候了,這時候的大閘蟹很肥美,味道醇厚,營養(yǎng)豐富清蒸大閘蟹。

今天做了清蒸大閘蟹,這種吃法簡單,但也是很經(jīng)典的吃法清蒸大閘蟹。這種吃法保留并最大突出了螃蟹原形原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味、形。色澤橙黃,肉鮮香甜美。配上姜醋汁吃,很不錯。清蒸大閘蟹
 
      清蒸大閘蟹

清蒸大閘蟹――做法簡單但又很經(jīng)典的吃法

原料:

大閘蟹2個、蔥一根、姜一塊、生抽、香醋。

 

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做法:

1、用刷子把大閘蟹刷清理干凈;

2、鍋中加入水,放入蔥斷兒、姜片燒;

3、鍋中放籠屜,把大閘蟹放入盤中,放入蒸鍋中,上面放兩片姜;

4、蓋上蓋子,上汽后大火蒸10分鐘即可;

5、蒸的時候,可以把姜切沫,放入姜、生抽、醋調(diào)成汁;

6、蒸好后蘸汁吃就可以了。

清蒸大閘蟹――做法簡單但又很經(jīng)典的吃法


原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820149191242647

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