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醬燒木耳豆腐

2013/10/21 11:34

玉池桃紅的博客
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導語:豆腐這個食材已風靡我國大江南北,東西南北,無論是那個地方的人都能接受它,它既可以當配角,也可以做主角,吃法多樣。很受人們的喜歡。今天讓豆腐與木耳一起燒了,做法很簡單,味道不錯,配米飯很好吃哦。

醬燒木耳豆腐

原料:豆腐500克、木耳100克、老抽、生抽、蠔油、水淀粉、鹽2克

做法:

1、木耳提前泡發(fā),豆腐洗干凈切小塊,辣椒醬準備好。蔥切蔥花,姜切末;

2、鍋中放水,加適量鹽,水開后放豆腐焯水,撈出;

3、炒鍋中放油,油熱后放蔥花姜末和辣椒醬爆香;

4、加入豆腐和木耳翻炒;

5、等豆腐變色后,放生抽、老抽和蠔油翻炒均勻;

6、加入適量清水,再放入鹽。蓋上鍋蓋小火慢慢燉;

7、出鍋前加一湯匙的水淀粉勾芡,大火收一下汁,即可出鍋。

醬燒木耳豆腐

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201391985726430

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