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梨片炒雞片

2013/11/2 09:56

新樂(lè)園
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導(dǎo)語(yǔ):一下就變冷了。深秋未過(guò),一天之內(nèi),便是初冬的意思。因?yàn)?,冷,?lái)的太快太猛。有些小感冒。嗓子馬上就有癢癢起來(lái)。這兩天沒(méi)敢吃辣的,煮梨水,喝粥,吃的很清淡。就怕嗓子疼起來(lái)所以沒(méi)敢疏忽。梨片炒雞片,果味的肉菜。雞脯肉很嫩,也好做好吃,清淡爽口的果味菜肴,一盤(pán)簡(jiǎn)單的雞肉菜增色不少。

梨片炒雞片

原料:

主料:雞脯肉、梨、枸杞、葡萄干

調(diào)味料:鹽、糖、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉

做法:

1、雞脯肉切成片后用鹽、味精、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉,抓勻后腌制;

2、梨削皮后切成片,枸杞和葡萄干用開(kāi)水泡過(guò),沖洗干凈;

3、雞片要腌制15分鐘左右。熱鍋倒油,油溫升高后關(guān)小火;

4、將腌制好的雞片放進(jìn)鍋內(nèi),翻炒至變色;

5、將梨片和枸杞葡萄干一同放進(jìn)鍋內(nèi)。翻炒少許后,放入一點(diǎn)白糖,炒至均勻后,關(guān)火。

梨片炒雞片

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102ec29.html

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