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燴
燴是將湯和菜混合起來(lái)的一種烹調(diào)方法。用蔥、姜熗鍋或直接以湯燴制,調(diào)好味再用水淀粉勾芡。燴菜的湯與主料相等或略多于主料。
蛇瓜燴干貝
奶香燴肉丸
紅燴牛肉
黑白燴
枸杞山藥燴絲瓜
雙椒肉末燴皮蛋
法式燴土豆
補(bǔ)鈣--白果蝦皮燴秋葵
護(hù)眼養(yǎng)眼的雞雜燴
海帶燴雞柳
咖喱蔬菜燴
鮮奶燴蘑菇
蠔油草菇燴面筋
燴紅白蘿卜
山西大燴菜
素燴餅
素燴菜
家常版素燴湯
山東—海鮮燴火燒
南瓜燴麻食
西紅柿面片湯
紅燴牛肉
羊肉燴菜
家常法式紅酒燴牛肉
燴酸菜
紫土豆?fàn)Z雞塊
鯪魚燴芽白
時(shí)菜燴豬紅
雞肉燴魚絲
蛋茸牛肉羹
法式紅燴牛腩
李鴻章雜燴
咖喱海鮮燴飯
雙西燴意面
口蘑培根雞肉意面
雞腿兒燴群菇
白扁豆紅汁豬皮
咸鴨蛋燴山藥
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洋蔥燴雞翅
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