2012/5/1 15:50

浙江新東方茶文化有限公司代表與北京更香茶葉有限公司簽約

今年元旦前后，國產(chǎn)高級木本植物食用油——茶葉籽油將成為消費市場新選擇。

由中國國際茶文化研究會和浙江省老年事業(yè)發(fā)展基金會共同舉辦的萃豐中國茶葉籽油新品發(fā)布會在北京舉行。茶葉籽油是中國綠茶大省浙江茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新又一力作，占據(jù)世界綠茶出口總量30%市場的浙江，近年來運用科技手段不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)品的研制開發(fā)，并陸續(xù)向世界貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)高科技產(chǎn)品，其中從茶葉籽中提煉高級木本植物食用油茶葉籽油的技術(shù)日益完善，并開始走上產(chǎn)業(yè)化道路。

我們?nèi)粘Ｊ褂玫氖秤糜?，按照其原料基本分為四大類：草本植物油，如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等；木本植物油，如橄欖油、茶葉籽油、棕櫚油、葡萄籽油、核桃油、椰子油等；陸地動物油，如豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等；海洋動物油，如鯨油、深海魚油等。由于木本植物油的主要成分是單不飽和脂肪酸，其比例多數(shù)達(dá)到總含量85%以上，能降低我們體內(nèi)有害的低密度脂蛋白膽固醇，升高有益的高密度脂蛋白膽固醇，因此能夠保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。而更重要的是，木本植物油還有一個秘密武器，就是亞麻酸，這是我們防止記憶力衰退的重要元素。

茶葉籽是生長在茶葉樹上的種籽，是歷史上傳統(tǒng)名貴油，但由于精煉技術(shù)無法突破，一直都未被綜合開發(fā)利用，在自然界中自生自滅，造成巨大的資源浪費。浙江省從1989年開始進(jìn)行茶葉籽油綜合利用的科研攻關(guān)，歷經(jīng)20年，終于實現(xiàn)了茶葉籽油經(jīng)純物理壓榨并進(jìn)行精煉從而制成高級木本植物油。

這項新技術(shù)為我國茶葉綜合利用提供了廣闊前景。中國國際茶文化研究會名譽副會長宋少祥介紹說，目前我國進(jìn)入青壯期的茶園總面積達(dá)到2500多萬畝，每畝茶葉籽可產(chǎn)精煉油28-30公斤，可為國家提供15萬噸高級食用油，產(chǎn)值可達(dá)150億元。不僅彌補我國油料資源的消費需求，更為農(nóng)民增收提供了良好的發(fā)展平臺。由于茶葉籽油含有獨特的茶多酚有效成分，能夠阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，因而對人體更具有健康價值，從而為國人提供真正健康優(yōu)質(zhì)的用油選擇。

目前由浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司研發(fā)的茶葉籽成品油已經(jīng)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，一期工程可為市場提供年產(chǎn)500噸的純物理壓榨精煉茶葉籽油，以滿足目前部分高端油品市場的需求。

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，開門七件事，油是其中一件，人們生活離不開油。我國是世界第一食用油消費大國，但當(dāng)前自給率不足40%。消費的食用油主要依賴進(jìn)口。