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解暑湯水,夏季喝最合適

2017/6/30 13:54

夏季天氣炎熱,人體代謝旺盛,容易缺水,因此及時(shí)補(bǔ)水是暑天的一件大事。與白開水相比,用綠豆、烏梅、山楂等原料熬制的消暑飲品更受人們青睞。

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院養(yǎng)生學(xué)教授楊推薦大家:“可以用來煮水制成湯飲的食材很多,不同的食材煮水食療作用不同,常見的可以分成以下四類?!?/p>

一是豆類:

包括綠豆、赤豆和黑豆。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效,還能起到降血壓、降血脂的作用。綠豆熬湯時(shí),綠豆剛開花時(shí),清熱效果是最好的。體質(zhì)虛弱、腎功能不好、脾胃虛寒的人不適合喝。將綠豆煮爛或加入適當(dāng)?shù)霓踩省⒚?,能減輕其寒涼性。


銀耳綠豆湯

赤豆(即紅豆)性味甘、平,有利水除濕、消腫解毒的效果,還能促進(jìn)通便排尿,因此有水腫或者便秘的人,可以將赤豆與冬瓜搭配煮水喝。

黑豆入腎經(jīng),具有滋腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目的功能,因此有腎虛體弱、身面浮腫、關(guān)節(jié)不利的適合飲用黑豆湯。同時(shí),黑豆湯含有豐富的維生素E,常喝能起到滋養(yǎng)肌膚、烏黑秀發(fā)的作用。

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