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8種食物重新加熱后或有毒

2017/2/10 13:55

很多人都有存儲(chǔ)食物的習(xí)慣,然后在要吃的時(shí)候再重新加熱它。但是,如果你被告知,重新加熱某些食物實(shí)際上會(huì)使它們有毒,你還會(huì)這樣做嗎?

1、土豆

如果再加熱,土豆會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。即使加熱后,你讓它們?cè)谑覝叵路藕荛L(zhǎng)時(shí)間,也可能有毒,容易引起惡心、中毒。

2、米飯

在米飯(棕色或白色)的情況下,你存儲(chǔ)它們的方式可能會(huì)導(dǎo)致問(wèn)題。生米含有孢子,容易變成細(xì)菌,即使在煮熟米飯后也能存活。當(dāng)將米飯加熱后放置在室溫下時(shí),會(huì)繁殖并且可能產(chǎn)生引起腹瀉和嘔吐的毒素。

 
菠蘿焗飯

3、蛋類(lèi)

在高溫下加熱蛋類(lèi)可以使它們有毒,這可能導(dǎo)致食用后消化道中遭到破壞。

4、油

葡萄籽油,核桃油,鱷梨油,榛子油和亞麻籽油都具有非常低的煙點(diǎn)。這就是為什么,當(dāng)你重新加熱時(shí),它們?nèi)菀鬃兾兜?。所以,避免將它們用于烹飪,烘烤或油炸。相反,在烹飪即將結(jié)束時(shí)將它們?yōu)⒃谀纳攀成弦栽鰪?qiáng)味道。

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