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海帶綠豆湯

2013/11/2 10:34

海藍(lán)瀾的美食博客
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導(dǎo)語:小海帶很薄,但是相比裙帶菜來講,裙帶菜比小海帶還要薄??诟猩希『杂?,可以燉著吃,炒著吃,涼拌吃都可以。今兒咱就把小海帶熬湯吧,解暑湯一大碗,很有料哦。

每到夏天,俺都愿意呆在空調(diào)房里,不喜外出。被大太陽一照,俺一準(zhǔn)兒的暈倒。記得高考的那一年,俺和老爸騎車去學(xué)校的路上,俺就被烤的昏頭漲腦,漸漸的,滿眼看見的都是銀白色的亮星星(真的沒看見金星),接下來,俺就摔倒了。打那時(shí)起,俺就比較抵觸太陽直射的高溫天氣,直到現(xiàn)在。進(jìn)來搗騰起解暑湯,偏巧得到贈(zèng)送的深海小海帶。啥是小海帶?

小海帶就是海帶小的時(shí)候,海帶芽相當(dāng)于白菜苗,小海帶相當(dāng)于小白菜。用來作海帶頭或是干海帶及海帶絲的就相當(dāng)于大白菜了。其實(shí)這些都是海帶不同生長(zhǎng)階段的一個(gè)名字罷了。

海帶綠豆湯

原料:綠豆、深海小海帶、冰糖、水

做法:

1、將綠豆清洗干凈,用冷水浸泡;

2、浸泡3小時(shí)以上;

3、將深海小海帶浸泡3小時(shí),投洗干凈;

4、將小海帶切成條;

海帶綠豆湯

5、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內(nèi),添入足量的清水;

6、蓋好蓋,大火煮開轉(zhuǎn)小火20分鐘;

7、加入冰糖,繼續(xù)煮10分鐘;

8、熬好的海帶綠豆粥,溫涼食用,解暑降溫。

海帶綠豆湯

小貼士:

脾胃虛寒者,少食。

海帶綠豆湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102e1no.html

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