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枇杷雪梨銀耳百合甜湯

2013/11/2 10:34

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食全食美的五味人生 blog
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導(dǎo)語:枇杷雪梨銀耳百合甜湯,集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便多種功效為一身,不要錯(cuò)過哦。

“淮山側(cè)畔楚江陰,五月枇杷正滿林?!边@是白居易詩句中贊美江南枇杷成熟時(shí)節(jié)的美景。而杜甫的“楊柳枝枝弱,枇杷對對香”,則將江南水鄉(xiāng)初夏旖旎迷人的風(fēng)光描繪得惟妙惟肖。在初夏時(shí)節(jié),正是香味較濃的橙黃色果實(shí)的成熟季節(jié),層層蒼翠的群山之中,黃澄澄的枇杷掛滿枝頭,果實(shí)芳香,連種子、葉子、樹干都有很多用途。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,金色果實(shí)連成一片,像一個(gè)個(gè)“小金錘”,又像是顆顆“黃金丸”。

論及營養(yǎng)價(jià)值,枇杷全身皆是寶,和雪梨熬煮成枇杷膏即潤肺又能止咳,令人生機(jī)勃勃,精神煥發(fā)。這個(gè)季節(jié),最容易有過敏和上火現(xiàn)象,再加上現(xiàn)代人熬夜晚睡甚至日夜顛倒的現(xiàn)象,生理功能嚴(yán)重失衡。此時(shí),銀耳、百合、雪梨和枇杷就應(yīng)該成為日常飲食中的主角。這道枇杷雪梨銀耳百合甜湯,可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便多種功效為一身,我每天早晚一小碗,堅(jiān)持不到一周,口干舌燥咽喉腫痛的現(xiàn)象便不攻自破。且這樣的平民食材垂手可得,又能美容養(yǎng)顏,滋潤身心,這個(gè)夏季,愛美的你怎可錯(cuò)過呢?

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

原料:

枇杷2顆、雪梨一個(gè)、銀耳2朵、百合干30克、冰糖一塊、蜂蜜一勺

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

做法:

1、將銀耳,百合干放入清水中浸泡至少一小時(shí);

2、泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉,撕成小朵,同百合干一起放入鍋中,加入足量清水煮開。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時(shí),至銀耳粘稠軟爛;

3、枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個(gè)大勺子從上至下,輕輕刮表面就好了;

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

4、切開小口,將皮剝離,切成兩半后,取出枇杷核備用;

5、同時(shí)將雪梨洗凈,連皮切小塊,放入煮好的銀耳湯中,開中火,煮至沸騰;

6、最后放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯??磦€(gè)人喜愛,也可以在甜湯快涼時(shí),淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜,攪拌均勻即可。

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

枇杷雪梨銀耳百合甜湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde25090102ebto.html

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