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2013/11/2 10:34
導(dǎo)語(yǔ)：青豆奶油濃湯，鮮香濃郁妙不可言。
西式濃湯俺很少做，想到要額外清洗攪拌機(jī)之類的東東，俺就頭疼。但有了寶寶后，對(duì)于做寶貝輔食，俺從來(lái)不嫌麻煩，不曾偷懶。有天借著體驗(yàn)寶貝輔食的快樂(lè)情緒，俺順便給自己來(lái)了份兒青豆?jié)鉁?。省去了炒面粉的步驟，用淡奶油替代，省事兒。這湯啊，青綠青綠的，很濃很濃，吃一份兒都不用吃晚飯了。我承認(rèn)這濃湯的確有點(diǎn)濃，如果再多加些水就更完美啦。
青豆?jié)鉁?，以青豆為主料浸泡一夜，其它輔料切丁炒熟，加入泡好的青豆翻炒一會(huì)兒，添水煮20分鐘，加淡奶油、鹽、黑胡椒碎調(diào)味。再統(tǒng)統(tǒng)倒入攪拌機(jī)，打勻即可。食用時(shí)，可配上烤的略有焦香一點(diǎn)的面包丁。
青豆?jié)鉁?/STRONG>
原料：
干青豆180克、土豆半個(gè)、白洋蔥少半個(gè)、黑胡椒碎適量、鹽少許、淡奶油100ml、面包丁少許。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、干青豆用水泡一夜。
3、洋蔥和土豆切丁。
4、油熱后，小火煸炒洋蔥。
5、炒香后加入土豆丁。
6、加入泡好的青豆丁繼續(xù)翻炒。
7、加水煮20分鐘。
8、加入淡奶油。
9、少量鹽。
10、加入味好美研磨瓶黑胡椒碎。
11、將濃湯倒入料理機(jī)。
12、攪打均勻即可。
