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奶香南瓜羹

2013/11/2 10:34

玉池桃紅的博客
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導語:南瓜富含維生素、礦物質和纖維素,具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效,還可以除濕祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對于糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等癥也有輔助療效。

南瓜羹一般做出來是甜的,這次俺上傳一道有點西式味道的咸味的羹吧,非常的香濃柔滑,奶香味道十足,還加了胡椒粉,別有一番風味哈。

原料:

南瓜300克、牛奶300ml、洋蔥1/2個、枸杞數粒、鹽、白胡椒粉。

做法:

1、南瓜削去表皮,挖出內瓤,切成片。洋蔥剝去外皮,切成碎粒。

2、加熱炒鍋中的油,先將洋蔥粒炒出香味,再放入南瓜翻炒3分鐘。

3、等南瓜表面略變色,倒入涼水用大火燒沸,再改小火煮10分鐘。

4、待南瓜已經完全熟透、軟糯后將牛奶、枸杞、鹽和白胡椒粉調入,接著用小火慢煮5分鐘。

5、煮好后,靜置一會,待南瓜羹稍晾涼,再倒入攪拌機中,攪打成濃湯羹即可。 

原文地址: http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201312694843397/

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