2013/11/2 10:34

導(dǎo)語：母親節(jié)為媽媽設(shè)計一道菜，遙祝她節(jié)日快樂，用最溫暖的方式感謝她。于是專門為媽媽打造了這款桃膠銀耳木瓜羹，滋陰養(yǎng)顏降火祛痘，一起纏綿成一碗甜潤的糖水。

每年五月的第二個星期日都是一個特別溫馨的日子，因為這一天是我們偉大母親的節(jié)日，羞于表達的我們，或許只有在這一天，才會借助一些精心準備的小禮物、小卡片，將對媽媽的毫無顧忌地表達出來。一直羨慕那些可以陪伴在媽媽身邊的同學，哪怕你經(jīng)常抱怨母親的嘮叨，但在我看來，那也是幸福甜蜜的抱怨。這些年來，走得離媽媽越來越遠，平日的忙碌可以讓我暫時忘記思念的痛苦，但每每佳節(jié)，都會忽然傷感起來，特別是母親節(jié)，無限想念在媽媽身邊的日子。

愛上做飯之后，每年母親節(jié)都會為媽媽設(shè)計一道菜，遙祝她節(jié)日快樂，用我覺得最溫暖的方式感謝她。今年的母親節(jié)很快就要到來了，平日里媽媽過于操勞，而且家鄉(xiāng)風沙大，滋潤養(yǎng)顏的湯水很必要，于是專門為媽媽打造了這款桃膠銀耳木瓜羹。滋陰養(yǎng)顏的銀耳，降火祛痘的桃膠，加上低卡排毒的木瓜，一起纏綿成一碗甜潤的糖水，為母親節(jié)獻禮，給媽媽最好的呵護。

原料：

主料：銀耳10g、桃膠15g、木瓜1/2個

配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml

準備：

銀耳和桃膠分別用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切塊。

做法：

1、泡至軟漲的桃膠剔除表面黑色雜質(zhì)，用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊，銀耳泡軟后撕成小朵；

2、將桃膠、銀耳和水放入鍋中；

3、加入足量水，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁變得有些粘稠；

4、放入木瓜塊煮5分鐘；

5、根據(jù)個人口味放入適量冰糖；

6、最后放入蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

小貼士：

1、這款湯冷熱皆宜，天熱的時候冷藏后口感最好；

2、桃膠可以在賣干貨的地方或網(wǎng)上買到；

3、蔓越莓也可以根據(jù)個人喜好換成枸杞或葡萄干；

4、木瓜易軟，最后幾分鐘放入即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e2pl.html