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熗拌芹菜葉

2013/11/26 14:51

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導(dǎo)語:平時做菜剩下的芹菜葉子你怎么處理的?直接扔進垃圾桶?太浪費了!其實芹菜葉子有各種吃法呢!今天先來個熗拌芹菜葉,很好吃滴哦。

熗拌芹菜葉

原料:芹菜葉120克、大蒜一瓣、辣椒粉0.5小匙、花椒十余顆、生抽0.7小匙、陳醋1小匙、白糖0.3小匙、鹽適量、雞精少許、油約25毫升

做法:

1、芹菜葉子洗凈瀝干,放入沸水中焯燙一下;

2、撈出后放入冷開水中過涼;

3、然后瀝干,用手輕輕擠干水分;

4、放入耐熱的碗中;

5、放入生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精,最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉;

6、將花椒放入大勺中,倒入油,放至火上燒熱(有少量白煙冒出),然后潑在調(diào)料上,拌勻后即可。

熗拌芹菜葉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fb121fb0102eg6z.html

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