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紅蔥頭烤雞

2012/2/8 14:38

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紅蔥頭烤雞

紅蔥頭烤雞

原料:

三黃雞一只(約500克)、紅蔥頭6顆(可以用2個洋蔥、或者等量大蒜代替)、鹽10克、老抽30ml、紅糖5克、蜂蜜15ml、番茄醬15ml、五香粉5克、白酒15ml。

做法:

1、雞肉洗凈后在表面和肚子里撒上鹽,用手搓揉均勻,淋入白酒,加入三個切開的紅蔥頭一起,預(yù)先腌制15分鐘入味;

紅蔥頭烤雞

2、放入其他調(diào)味料,同時將剩余的紅蔥頭切開后放在雞肚子里。調(diào)味料充分?jǐn)噭蚝笸磕ㄔ陔u肉的四周,最好用手輕輕揉捏,使其充分入味??梢苑旁诒ur袋中放入冰箱,腌制2個小時,如果能提前一夜更好;

紅蔥頭烤雞

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