欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

彭城魚丸

2012/2/8 14:36

授權(quán)原創(chuàng)博客:大炒勺
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

廚圣故里美食“彭城魚丸”

記得,在閩菜中曾提到過我國烹飪界的開山鼻祖,廚圣“彭祖”,并講了一段他晚年到福建武夷山去修煉的故事。在那里,他用自己的下半生,專門去研究我華夏的飲食烹飪技法和創(chuàng)建我國的養(yǎng)生理論。

“彭祖”原籍為我國淮北的徐州人士,古代稱之為彭城,那里的彭祖廟至今香火不斷。每年彭祖的忌日,遠(yuǎn)在萬里之遙的海外烹飪界同胞們都要回國祭祀一番,在僑胞的心目中“彭祖”有著極其重要的地位,在祭祀時很多老外也來參加!數(shù)年前,當(dāng)我見到此景,不免感到為我諾大的民族有些汗顏,以前沒人重視,但最近政府已重修廟宇,地方上還為紀(jì)念“彭祖”開辦舉行一些有聲有色的活動,這也是值得欣慰的一面!

今天,制作一道“彭祖”老家的菜肴,也是蘇菜中的代表菜之一“彭城魚丸”。蘇、浙菜系在制作海鮮魚丸或肉丸時,不同于魯菜和川菜,他們很少用炸的方法,主要講求原料的鮮美和它的原汁原味。你比如,清燉蟹粉獅子頭、魚丸湯、燒魚丸等等,都是用蒸、煮或燴的方法來制作,這樣,吃起來既清淡又可品味出它的鮮美和原汁原味,這就是蘇、浙菜肴的最大特點!話休絮煩書歸正傳,這道魚丸的做法如下;

彭城魚丸

原料:

鱖魚肉一塊150克、肥五花肉40克、泡粉絲碎25克、紅甜椒片20克、冬筍片20克、香菇片20克、蘆筍條25克、蔥末15克、姜末10克、鹽2克、白糖5克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒20克、烹調(diào)油20克、水淀粉適量、干玉米淀粉適量。

彭城魚丸

做法:

1、先把魚肉和肥豬肉切碎;

2、把切好的肉混合放入料理機(jī)中;

3、里面加入少許蔥末和姜末;

4、放入少許鹽、胡椒粉和味精,倒入少許紹酒;

5、開動料理器攪打成茸;

6、攪打好后倒入碗里;

7、往魚茸里倒入粉絲碎拌勻;

8、加入少許干淀粉拌勻;

彭城魚丸

最受歡迎的家常菜

更多
日本高清中文精品在线不卡| 亚洲国模av一区二区三区| 超碰91人人草人人干| 免费亚洲老熟熟女熟女熟女| 亚洲三区久久婷婷激情| 欧美日韩久久久久久精品| 亚洲熟女少妇淫语高潮| 日韩免费的黄色片网站| 免费黄色福利网址大片| 美女丝袜诱惑国产91| 亚洲熟妇av乱码在线| 91内射视频在线播放| 欧美日韩国产一区二区的| 绯色av一区二区三区蜜臀| 亚洲成av人一区二区三区| 东京热男人的av天堂| 在线观看中文字幕日韩精品| 国产精品一区二区久久蜜桃麻豆| 99精品久久久中文字幕日本| 黄色录像免费一内片一级| 久久不卡高清免费av| 91超碰这里只有精品国产 | 日本av成人激情视频| 亚洲s码在线一区二区| 亚洲av色香蕉一区二区| 偷拍一区二区三区夫妻| 成人午夜欧美熟妇小视频| 国产精品久久中文字幕网| 成人午夜福利视频免费观看| 欧美日韩综合人妻丝袜偷拍| 一区二区三区四区中文在线| 午夜体内射精免费视频| 日韩欧美中文字幕综合网| 国产91精品在线观看| 国产精品一区二在线观看| 91麻豆精品国产自产| 欧美色精品人妻在线最新 | 98精品熟女亚洲av| 传媒精品视频在线观看| 欧美 国产 综合 日韩| 亚洲精品一区久久狠狠欧美|