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螺絲卷

2013/11/3 09:28

飛雪無霜的美食博客
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導(dǎo)語:小時候,總是不愛吃饅頭,媽媽總是會像魔術(shù)一般,變著花樣兒的做出花兒一樣的花卷。記得那時候吃的可帶勁了,比起饅頭好吃太多了。如今這款巧手螺絲卷更是贏得多人青睞。學(xué)習(xí)一下吧。

螺絲卷

原料:

主料:中筋面粉250克、白糖25克、奶粉12克、水120克、酵母2.5克

配料:裝飾用枸杞少許

做法:

1、所有材料揉成團;

2、發(fā)酵好后,再次揉圓,這次比上次要光滑許多;

3、然后搟成長方形面片;

4、并分成10份,每份上面抹上油;

螺絲卷

5、并切成細長條;

6、然后拉長;

7、旋轉(zhuǎn);

8、放入有硅膠油的蒸籠中,上面裝飾枸杞;

螺絲卷

9、醒發(fā)至大一圈;

10、蒸20分鐘左右,關(guān)火二分鐘后再開蓋。

螺絲卷

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/264252125.html

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