2012/2/8 12:34

平常禪 blog

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韭菜烘蛋

原料：

韭菜3兩、蛋3個(gè)、淀粉1茶匙。

做法：

1、韭菜洗凈后，切碎。蛋打散，加入適量的鹽和淀粉，攪勻，把鹽巴打化；

2、韭菜碎與蛋液混合；

3、平底鍋入油，燒6成熱，倒入韭菜蛋液，用中小火慢慢烘，一面好后再烘另外一面；

4、切塊，盛盤(pán)。

韭菜合

原料：

韭菜、雞蛋、蝦皮、豆腐干。

做法:

1、餡料的和法參照：韭菜素蒸餃；

2、皮的和法參照：韭菜素蒸餃；

3、把皮搟開(kāi)，加入兩勺餡，對(duì)折封口，入鍋用油煎熟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100d9z7.html