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佐粥小菜系列

2012/4/24 14:41

鹵煮鮑魚(yú)

鹵煮鮑魚(yú) blog

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近來(lái)天氣變冷,LP身體有些不適,沒(méi)有食欲,所以我做了一些粥和佐粥小菜讓她調(diào)理一下。

簡(jiǎn)單易學(xué),味道不錯(cuò),有興趣大家可以試試!

佐粥小菜系列

小拌五香黃豆

黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富,素有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。干黃豆中含高品.

質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%,為其他糧食之冠。

佐粥小菜系列

做法:

干黃豆加水浸泡一夜,洗凈取出。

制作五香料水,水中加花椒,大料,香葉,豆蔻,小茴香,桂皮適量,放入黃豆,水開(kāi)后小火煮半小時(shí)后加鹽再煮十分鐘,閉火放涼。

佐粥小菜系列

胡蘿卜,芹菜切丁抄水,甜紅椒切丁和抄水后的胡蘿卜,芹菜一起加鹽,糖,味精,香油攪拌,后加入五香黃豆拌勻即可。

佐粥小菜系列

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