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2012/2/8 12:34
綠豆海帶甜湯-蒜蓉海帶絲
綠豆海帶甜湯
原料：
綠豆 、海帶 、陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖適量、水適量。
做法：
1、綠豆洗凈后提前浸泡一晚．或提前兩小時(shí)；
2、陳皮用水浸軟，刮去白瓢，再洗干凈；
3、海帶切成絲；
4、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋里，煲2個(gè)小時(shí)左右；
5、綠豆煲成綠豆沙后，跟據(jù)個(gè)人口味加冰糖，再煲15分鐘即可。
蒜蓉海帶絲
原料：
海帶切絲、蒜蓉、醬油、醋少許、麻油、熟芝麻。
做法：
1、大蒜剁成蒜蓉；
2、將清洗干凈的海帶絲入沸水燙兩分鐘后撈出過涼水；
3、瀝干水加入調(diào)味料拌勻即可。
海帶簡(jiǎn)介
研究證明常吃海帶可消除血脂促進(jìn)減肥
中草藥中的許多藥物，雖然沒有直接涉及到減肥問題，但文獻(xiàn)記載了“令人瘦”和“消人脂肉”觀點(diǎn)，從減肥的現(xiàn)實(shí)角度來說，的確有一定的積極意義。現(xiàn)僅舉幾種加以介紹：
海帶：性味咸寒，歸入肝、胃、腎經(jīng)，有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰利水作用，也能使人消瘦，《食療本草》曾述：”下氣，久服瘦人。“現(xiàn)代研究證明，海帶含海帶素，為多糖類，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等，能減少人體攝入動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。有人曾做過試驗(yàn)，肥胖的人一個(gè)月吃l-1.5千克海帶能達(dá)到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會(huì)引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低，嚴(yán)重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖，海帶對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
