茶葉入膳好味道
把茶做成佳肴美食入饌，并非一時的心血來潮，其實自古以來中國就有“茶食”的說法。茶和中國菜肴優(yōu)雅、和諧地搭配在一起，就是獨具特色的茶料理。在上古時代，茶是作為藥用的，而藥物......[詳細]
茶既可飲之也可食之
茶葉不僅沏茶可用，茶水參與飲食也是不錯的選擇。在我國唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食鹽、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠稱。唐代陸羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的......[詳細]
茶葉入膳健康新吃法
茶葉入膳，用茶來料理美食，取茶葉的清香，使茶與食物完美結(jié)合，為菜肴錦上添花，成為茶香滿溢的茶膳。概括來說就是以茶佐膳，以茶入膳，以茶為膳，好茶好膳。
茶葉富有色香味形四大特點，能飲用，能調(diào)和滋味，增加色彩，又具有藥理成分，所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效，既可增進食欲、又能防治疾病和增強人體健康。
龍井蝦仁
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綠茶酥
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普洱茶燉排骨
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私房茶熏雞腿
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桂香茶葉鵪鶉蛋
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茶香素雞
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茶鹽雞脯
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茶香熏三文魚
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茶香排骨湯
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茶香蝦
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銀鱈魚綠茶獅子頭
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綠茶豆腐
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綠茶慕斯蛋糕
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麻香紅茶熏雞
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綠茶玫瑰
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茶香小炒黃牛肉
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綠茶夾心榛子餅干
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茶香煙熏鴨
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春茶滑蝦
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紅茶杏仁脆餅
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雙椒茶香魚頭
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抹茶蛋黃酥
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龍井茶香熏翅
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抹茶大理石慕斯蛋糕
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茶香鹵干
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綠茶冰激淋
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茶燜大蝦
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茶香鱈魚
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普洱茶香排
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茶香檸味仙草蜜
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茶香鹽焗蝦
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五香茶葉蛋
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龍井雞片湯
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龍井茶香雞
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蜂蜜普洱茶凍
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桔皮茶熏排骨
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茶香煙熏雞
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茶香酸辣藕片
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普洱茶燜鳳爪
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茶香東坡肉
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碧螺魚片
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三文魚茶泡飯
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茶香雞翅
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茶香牛腩
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紅茶燒肉
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白茶餛飩
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麻仁茶酥
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枸杞茉莉花綠茶湯
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紅茶熏雞翅根
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云霧肉
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