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趕上伏天的尾巴,吃上這3款養(yǎng)生粥

2017/8/17 10:39

雖然現(xiàn)在已經(jīng)到了伏天的最后幾天,但是該養(yǎng)生的還是不能忘,下邊小編就來(lái)給大家來(lái)普及一下再末伏天食用的粥類,喝粥養(yǎng)生更健康!

生滾咸肉粥

材料:梅柳肉、香菜、姜、粥底。

做法:新鮮梅柳肉腌制一晚后切絲,香菜切碎,姜切絲備用。粥底可以在前一晚上提前煮好,需不停地?cái)噭?dòng)粥水,明火煲上兩小時(shí)而成。次日將粥底煮沸后,放入肉絲、姜絲和香菜末,在鍋里攪拌一下關(guān)火。

砂鍋海蝦粥

材料:新鮮海蝦、大米、姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚(yú)、炸蔥油、魚(yú)露和天津冬菜。

做法:先制作配料,然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥,待粥有膠質(zhì)的時(shí)候,即已經(jīng)七成熟的時(shí)候,放入海蝦以及獨(dú)特配料,再煲煮5-6分鐘即可。


南瓜蓮子粥

菜干陳腎粥

材料:米、菜干、陳腎、瘦肉。

做法:瘦肉用鹽腌制一晚后,洗凈備用。將菜干放入水里浸泡,洗凈去沙切段,陳腎洗凈,備用。將米水按1:25的比例倒入鍋里,放入菜干、陳腎,陳腎煲至發(fā)大且爛,撈出陳腎切薄片,再重新放入鍋中。放入用手撕成絲的咸瘦肉,整個(gè)煲制過(guò)程大概需要1.5-2小時(shí),最后用鹽調(diào)味即可。

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