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多吃肉粥 可讓遠(yuǎn)離胃病

2012/2/7 14:26

多吃肉粥 可讓遠(yuǎn)離胃病

當(dāng)出現(xiàn)了胃脹,不適等胃病前期癥狀時(shí),不必驚慌,也別忙著吃藥,可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。

壓力大,生活沒規(guī)律,不按點(diǎn)吃飯……這些作為上班族習(xí)以為常的生活細(xì)節(jié)某一天突然變成胃脹、不適,偶爾還會(huì)胃痙攣,這代表著你可能已經(jīng)處于胃病的前期,如果不注意保養(yǎng),胃病就離你不遠(yuǎn)了。

北京南苑醫(yī)院中醫(yī)科主任王玨說(shuō),當(dāng)出現(xiàn)了上述胃病前期癥狀時(shí),不必驚慌,也別忙著吃藥,可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。只需堅(jiān)持吃兩周的肉粥,胃部不適便能痊愈。之所以吃肉粥,是因?yàn)橐粊?lái)不至于缺乏營(yíng)養(yǎng),二來(lái)可以通過(guò)肉食來(lái)刺激腸胃的蠕動(dòng),調(diào)動(dòng)腸胃的工作積極性,更有利于緩解胃部不適。

在肉粥中,羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血,補(bǔ)虛損,暖脾胃,將新鮮羊肉150~250克與粳米適量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。

鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成,具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。做時(shí)先泡好蓮子,鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)左右,然后用少量油炒鴨肉瀝去油,或是煮出鴨湯,加入粳米和蓮子熬粥。熬好后,撒上少許蔥花即可。

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