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重口味食物竟能防癌?防癌食物吃吃吃

2018/2/28 15:46

如今癌癥已經(jīng)越來(lái)越常見了,已經(jīng)慢慢變成了社會(huì)高發(fā)病中的一種,癌癥導(dǎo)致的死亡率是非常高的,對(duì)健康有很大的影響,那么吃什么可以預(yù)防癌癥呢?一起來(lái)看下有哪些食物。

1.大蒜

大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌,減少亞硝胺的生成,預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群,胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。

長(zhǎng)期吃生大蒜的人,胃中的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它地區(qū)的人,制造亞硝胺的細(xì)菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,能夠聚集人體器官中的重金屬,將它們帶出體外。

但是吃大蒜會(huì)有很重的口氣怎么辦?很簡(jiǎn)單,吃完大蒜后嚼點(diǎn)茶葉或者含一口溫?zé)岬呐D潭际遣诲e(cuò)的選擇?;ú韬丸F觀音最見效果。

不過(guò),吃大蒜也有禁忌,體質(zhì)較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因?yàn)榇笏庠谕黹g吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。


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2.蔥

香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過(guò)要注意不宜煎、炸過(guò)久。

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