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空腹吃香蕉會(huì)導(dǎo)致便秘?教你香蕉3種花式吃法

2017/3/2 17:33

香蕉是我們生活中常見(jiàn)的水果,受到許多人的喜愛(ài)。但民間有傳言稱“空腹不要吃香蕉致便秘”,還有“空腹吃香蕉會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),易導(dǎo)致心肌梗死?!钡降走@些傳言是真是假?而香蕉除了剝皮即食外,是否還有哪些不同的吃法呢?

空腹吃香蕉會(huì)導(dǎo)致便秘?

其實(shí),空腹吃香蕉基本不會(huì)引起便秘,但吃了沒(méi)熟透的香蕉就有可能引起便秘了。未成熟的香蕉含大量的淀粉、果膠和鞣酸。鞣酸越多,果肉澀味越重。鞣酸比較難溶,有非常強(qiáng)的收斂作用,會(huì)抑制腸胃液分泌并抑制其蠕動(dòng),可將糞便結(jié)成干硬糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后,非但不能幫助通便,反而會(huì)發(fā)生明顯的便秘。

很多人認(rèn)為,香蕉富含膳食纖維,而膳食纖維能潤(rùn)腸,所以吃了香蕉能通便。但根據(jù)食物營(yíng)養(yǎng)成分表,香蕉的膳食纖維含量遠(yuǎn)不如燕麥片高。所以,通過(guò)吃香蕉來(lái)緩解便秘,對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)只是一種心理安慰而已。

空腹吃香蕉傷心臟?

民間認(rèn)為空腹吃香蕉傷心臟,與香蕉中的鉀和鎂脫不了干系。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),吃香蕉根本不至于嚴(yán)重到影響心臟健康的程度。

正常人的血鉀濃度維持在3.5-5.5mmol/L,血鉀如果高于這個(gè)范圍,無(wú)論是正常人還是心臟病病人,都有可能發(fā)生致死性的心律失常,引起猝死。其實(shí)每天吃適量的鉀有利于維持鉀鈉平衡,控制血壓和血管硬化,防止出現(xiàn)高鈉低鉀的現(xiàn)象。從一定程度上,降低了患高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的概率,在預(yù)防心梗方面有積極作用,所以較為適合高血壓患者。

一根香蕉的鎂含量約為14㎎,具體因個(gè)頭大小有差異。根據(jù)《膳食指南》數(shù)據(jù)顯示,成年人的鎂適宜攝入量為350毫克/天。在排除攝入其他含鎂食物之外,只吃香蕉要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量,得吃25根,顯然很少人會(huì)這么干。當(dāng)然,我們?nèi)粘o嬍持锌隙ㄒ矔?huì)吃其他含鎂的食物。所以這就涉及到量的問(wèn)題了。

正常一天吃兩三根都不會(huì)有事。

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