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南方即將成功入冬 這些祛濕食物要準備好

2016/2/18 16:50

 

冬季祛濕養(yǎng)生食譜:

1 淮山扁豆煲雞腳

功效:健脾祛濕、舒筋活絡。

材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,薏苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。

做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

2  鯽魚節(jié)瓜湯

功效:養(yǎng)脾祛濕,利水消腫。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪。

材料:鯽魚500克,節(jié)瓜600克、鹽適量

做法:將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊,鯽魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈;

起鍋煮水,水開后放入節(jié)瓜塊,用武火煲;起油鍋,將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中,加蓋,武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為文火煲一小時左右,熄火下鹽即可。

3 花生紅豆粥

食材:花生仁50克,紅豆80克,大米100克,冰糖適量。

做法:花生仁、紅豆洗凈,浸泡3小時;大米淘洗干凈,加入適量清水煮沸;將花生仁、紅豆倒入鍋中,繼續(xù)煮;水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火,煮1個小時左右,加入少許冰糖即可。

薏米紅豆粥

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