2015/7/22 00:35

 

抗癌

金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。

金針菇的食療菜品推薦：

金針菇麻辣豆腐

準備食材：金針菇50克，豆腐400克，四川火鍋料適量。

做法：將金針菇用冷水浸開，豆腐切成小方塊；鍋內色拉油燒熱起煙，即刻倒入火鍋料、豆腐翻炒數次，入金針菇燜熟即可。

功效：健脾開胃，促進食欲。

金針菇燉土雞

準備食材：金針菇100克，土子雞250克。

做法：將土雞內臟去掉，洗凈入砂鍋加水燉至九成熟，再加入金針菇，待菇煮熟即可起鍋食用。

功效：補益氣血，適用于體虛，氣血不足之人經常食用。

剁椒金針菇