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最補虛的四種山藥吃法

2015/5/9 00:28

導(dǎo)語:一道成功的菜肴,能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補之材,山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,它的烹飪方法也很多,不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同,與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補和養(yǎng)生療效。下面就推薦幾種山藥好吃又養(yǎng)生的做法。

炒山藥。 在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。

清炒山藥片

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