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食材選購技巧
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怎么挑選燕麥片
2016/12/9 16:49燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標(biāo)上下了功夫，而在購買的時(shí)候一定要看清商標(biāo)，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一 -
如何挑選金銀花
2016/12/9 16:42摻假劣品是將真品的噴灑糖水后拌入玉米面等雜質(zhì)以增加重量，所以外形相似，但可見花蕾粘連甚至發(fā)霉變色，輕翻動(dòng)即可見細(xì)小顆粒狀 -
如何挑選淀粉
2016/12/9 15:31淀粉是以谷類、薯類、豆類為原料，不經(jīng)過任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性加工而成的。常見的產(chǎn)品主要有玉米 -
怎么辨別咸鴨蛋的好壞？
2016/12/9 15:01就是看外觀，品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈，光滑圓潤，不應(yīng)該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑 -
如何挑選干花椒葉
2016/12/9 15:00我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時(shí)機(jī)是春夏之季 -
如何挑選油茶籽油
2016/12/9 14:58要點(diǎn)一，學(xué)會(huì)查看山茶油的等級(jí)極品山茶油、國標(biāo)一級(jí)為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。
