2012/2/8 18:49

Jennifer's Kitchen blog

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羅宋湯好喝，但卻不經(jīng)常做。為什么呢？因?yàn)榱_宋湯里的材料太多，稍微一燒就是一大鍋。以前自己吃、燒給爸媽吃，都要一連吃上好幾天，再好吃的東西到了最后都成雞肋?，F(xiàn)在我家有阿烏這位大將，吃的戰(zhàn)斗力明顯上升，正好這天準(zhǔn)備晚飯煮意面，就燉了一鍋羅宋湯來配。阿烏果然不負(fù)眾望（其實(shí)就我一個(gè)望），幫忙消滅了好多，還直夸好喝好喝呢。

原料：

牛肉糜、土豆2個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、卷心菜、西芹、黃油、料酒、鹽、番茄醬。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有材料，牛肉糜可用牛肉小塊替代；（家里正好沒整塊的牛肉了，所以用了肉糜）

2、所有蔬菜洗凈，切成小塊；

3、鍋里放黃油，融化后加入洋蔥炒出香味；

4、加牛肉糜和料酒，翻炒到眼色變白；

5、加入番茄塊，轉(zhuǎn)中火，燒出番茄的紅汁。如果有時(shí)間，可以多放一些番茄，后面不放番茄醬，直接熬；

6、把鍋中所有食材倒進(jìn)一口大鍋里，加其他蔬菜和足量的水，再加入鹽和番茄醬，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉上1－2小時(shí)。出鍋前先嘗一下味道，如果番茄味太酸可以加糖調(diào)味，太淡就再加點(diǎn)鹽。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100lkqj.html