2012/2/8 18:49

美食情書blog

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豬排漢堡

原料：漢堡面包2個、豬里脊肉2片（可用雞肉替換）、生菜2片、西紅柿片4片、酸黃瓜2根（拌沙拉，做三明治都可以用到）、洋蔥2片、面包糠適量、面粉適量、雞蛋1個、土豆1個、鹽少許、黑胡椒碎適量、沙拉醬適量。

做法：

1、豬里脊肉一塊，切成1厘米左右的肉片，然后用錘拍松，肉片會變薄變大，再加鹽，黑胡椒碎腌入味；

2、漢堡里要夾一片生菜葉，兩片西紅柿，一片洋蔥，還有一些酸黃瓜片，酸黃瓜在超市有賣~平日做三明治也可以放酸黃瓜；

3、多準備個土豆做薯條；

4、腌好的肉片拍上薄薄一層干面粉，再裹蛋液，最后是面包糠，然后放入小鍋中，用半煎半炸的方式把肉排加工熟；