2012/2/8 18:49

Jennifer's Kitchen blog

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去超市買了些漢堡牛肉餅，老大塊的。那些出售的漢堡面包與之相比都小了一圈。為了配合這適合阿烏胃口的大漢堡肉，這漢堡面包就只有自己動(dòng)手了。這個(gè)材料一共做了4個(gè)，做出來(lái)的漢堡面包老大一個(gè)，配那牛肉餅正好。

原料：

A：水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵母。

B：蛋液少許、白芝麻。

C：牛肉餅、生菜適量、芝士片1 片、番茄1 個(gè)（切片）。

做法：

1、把所有A材料按照上面排列的順序放入面包機(jī)，不讓干酵母碰到水；

2、選Dough鍵，Start。面包機(jī)可以幫助完成到基本發(fā)酵；

3、把面團(tuán)拿出來(lái)，壓出空氣。分成4份，塑形；

4、烤箱里下層放熱水，上層放面團(tuán)。關(guān)起門來(lái)繼續(xù)發(fā)酵；

5、面團(tuán)發(fā)到2倍大，取出來(lái)，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；

6、烤箱預(yù)熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取出稍冷卻；

7、鍋中放少許油，把漢堡肉放進(jìn)去，煎5、6分鐘翻面，再煎5、6分鐘至熟；

8、漢堡面包切開(kāi)，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄。開(kāi)吃。嘴巴得張很大才能咬下～

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100j51c.html