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火腿蘿卜鴨翅湯

2013/11/2 10:34

玉池桃紅的博客
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鴨翅的做法很多,我用一部分做了鹵翅,還有一部分做了紅燒,剩下的這些與蘿卜和火腿一起燉湯了,味道也不錯。

火腿蘿卜鴨翅湯

原料:

鴨翅火腿、白蘿卜、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、料酒。

做法:

1、鴨翅洗凈,火腿切長片,白蘿卜切條,姜切片,蔥切斷;

2、鴨翅從中間切斷,焯水后取出用水沖掉浮沫,撥掉小絨毛;

3、砂鍋放水,水開后放入焯好的鴨翅和火腿,大火燒開后烹入料酒,小火燉一小時;

4、放入白蘿卜條,放鹽,再燉半小時,最后放白胡椒粉即可。

火腿蘿卜鴨翅湯

溫馨小提示:

火腿中本身有咸味,放鹽時注意不要放多了哈。

火腿蘿卜鴨翅湯

原文地址: http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820130455140935/

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