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澆痘--銀耳蓮棗羹

2012/2/8 15:29

春子的山林廚房筆記
春子的山林廚房筆記 blog
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澆痘--銀耳蓮棗羹

近月來,覺得自己的身體狀態(tài)、精神狀態(tài)都欠佳,好端端地把手機(jī)摔壞了,腰上增肉、臉上冒痘,整個人象堆干草,觸火即燃。老公說,你的火氣怎么變得這么大?!我也不知道為什么……得想辦法給自己降降心火。

冰箱里還有去年剩下的半袋銀耳、干蓮子、花生米,再不吃,保質(zhì)期就過了,趕緊買紅棗,回來煮銀耳蓮棗羹。從小就聽大人說這是涼品,后來學(xué)營養(yǎng)知道,銀耳蓮棗羹是被專家、大眾齊推薦的一道養(yǎng)顏食品。

煮了一大鍋銀耳蓮棗羹,狠狠吞下去,降心火,澆痘,上天請容我七十二變,變、變、變,很遺憾,痘痘還在!

無怪乎,營養(yǎng)老師曾語重心長地對我說過一句話:

營養(yǎng)不是萬能的,沒有營養(yǎng)是萬萬不能!

如果是麻雀,天天灌銀耳蓮棗羹也變不了鳳凰。就象我臉上的紅痘痘,那么一大鍋湯水也沒把痘痘澆滅亡。

我相信,保持年輕快樂,是從心開始,決不會是依賴一根香蕉或一碗銀耳羹就可以達(dá)到。

澆痘--銀耳蓮棗羹

原料:銀耳100克、紅棗12顆、蓮子30顆、花生米20粒、冰糖隨意。

做法:

1、將銀耳浸泡一晚。泡發(fā)后洗凈,用剪刀剪去根部。

2、紅棗,蓮子和花生米洗凈。

澆痘--銀耳蓮棗羹

3、將銀耳和蓮子、花生米倒入高壓鍋中,倒入清水,沒過銀耳一公分即可。大火加熱后,改文火先煲30分鐘,后關(guān)火。

澆痘--銀耳蓮棗羹

4、緊接倒入紅棗、冰糖攪拌融化后,繼續(xù)蓋上蓋子再燜30分鐘。

澆痘--銀耳蓮棗羹

5、前后用小火慢煲60分鐘,關(guān)火后,不要馬上開蓋,讓高壓鍋?zhàn)匀唤禍?。這樣,出來的銀耳膠感特強(qiáng),而且紅棗后放,成型一顆顆很漂亮。

澆痘--銀耳蓮棗羹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b01000bc3.html

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