2012/2/8 15:31

三石美食blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蓮藕富含維生素C和粗纖維，微甜清脆，可生食也可做菜，具有清熱涼血，止血散瘀之功效，是百姓人家喜愛的美味佳品。

我的家鄉(xiāng)，素有“千湖之省，魚米之鄉(xiāng)”之美譽的湖北，正遭遇著50年來最大的旱情。今年春季以來，湖北大多地區(qū)持續(xù)干旱少雨，地表干裂，地下嚴(yán)重缺水，農(nóng)作物和養(yǎng)殖業(yè)受到嚴(yán)重威脅。老百姓愛吃的蓮藕，是水生植物，整個生長期都離不開水。尤其夏季是荷花的生長高峰期，對水分的需求量也是最大。還有大家喜愛的武昌魚、小龍蝦、水稻等水產(chǎn)農(nóng)作物，現(xiàn)在因為干旱都面臨減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)?？吹诫娨暽弦环孛骈_裂，河水干涸，老百姓欲哭無淚的畫面，心里真是為家鄉(xiāng)人民的生活擔(dān)憂??！天災(zāi)無情，唯有祈禱天佑中華，早降甘霖，還我們水天一色的秀美楚鄉(xiāng)！

原料：

蓮藕、五花肉。

做法:

小叮嚀：

1、煮蓮藕忌用鐵鍋，以免氧化發(fā)黑；

2、五花肉選三分肥七分瘦，口感比較好。

蓮藕的其他吃法：

女人不可三日無藕……熗拌藕條

秋季潤燥好時蔬……荷塘小炒

無湯不成席……蓮藕排骨湯

湖北人情有獨鐘的……炸藕夾

九孔碧藕秋日鮮……桂花糯米藕

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0101836a.html