欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

蒜泥白肉

2013/11/2 09:56

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

導語:那天做白肉時發(fā)了兩張切肉的圖片,在微博上賣了個小關(guān)子,讓大家伙猜那是啥肉?評論里,呼聲最高的就是白切肉和回鍋肉了。

確實,這兩種肉在前期步驟上確實有很多的相同點,都得先把大塊的豬肉煮熟再繼續(xù)余下步驟。不過,在操作過程中,白切肉的重點在于煮的火侯,好的刀功以及醮料。而回鍋肉,好刀功的同時,翻炒的火侯才是關(guān)鍵。另外,兩者比較起來,我也覺得,白切肉做起來貌似更簡單,而且,也更容易出彩。

蒜泥白肉

原料:

材料:上好五花肉300g、黃瓜半根、紅甜椒1個

調(diào)料:大蔥3段、姜5片、料酒1湯匙

蒜泥汁調(diào)料:蒜6瓣、油沷辣子1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1g、白糖1g、生抽2湯匙、香油少許

做法:

1、五花肉提前放入清水中浸泡半小時泡出血水后撈出沖洗干凈備用;

2、燒鍋清水,水快開時加入大蔥,姜片,料酒,以及五花肉;

3、以中小火煮20分鐘左右,再關(guān)火燜15分鐘,撈出浸入冰水里,徹底涼透后撈出;

4、切薄片;

蒜泥白肉

5、黃瓜甜椒洗凈瀝水切細絲;

6、把切好的五花薄片卷上甜椒黃瓜絲,擺盤;

7、蒜壓蓉裝進小碗里;

8、在蒜蓉中加一勺煮肉的湯汁,再加生抽,鹽,白糖,辣椒油,油沷辣子和香油拌勻。淋在做好的白肉卷上,或直接醮食都好。

蒜泥白肉

小貼士:

1、五花肉入鍋前用清水浸泡,可以幫助血水淅出,使肉味更純。煮的過程中,如果有血沫,一定要撇干凈;

2、肉塊的大小會直接影響應烹煮的時間,煮到用筷子可以輕松插穿五花肉時即可;

3、做蒜泥白肉,切片的時侯,切得越薄越好;

4、蒜泥白肉的醮料大多都不會放醋。不過,我個人覺得,在原調(diào)料的基礎(chǔ)上再加一小勺香醋,也很好吃。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e7oj.html

最受歡迎的家常菜

更多
免费av在线网址网站| 欧美日韩视频一区二区| 日本高清不卡免费在线观看视频一二三区 | 国内外成人皇色视频| 国产精品自拍激情在线观看| 不卡av免费在线网址| 国产老熟女一区二区三区| 亚洲男人的av天堂生活| 欧美黄色一区二区三区精品| 字幕日本欧美一区二区| 欧美日韩国产天堂一区| 欧美日韩国产免费电影| 十八禁网站免费在线播放| 欧美v日韩v亚洲综合国产高清 | 91免费福利激情视频| 丰满人妻被猛烈进入中文版 | 中文字幕乱码亚洲美女精品| av 一区二区三区av| 一区二区三区精品人妻| 成熟人妻中文字幕在线看| 伊人狼人综合视频在线播放| 欧美日韩亚洲国产三级| 久久av天堂在线观看| 亚洲欧美一区二区色慰| 欧美午夜福利视频电影| 老湿机午夜在线免费观看| 日韩在线一区二区视频| 国语精品对白交换日韩| 青青草最新网址在线观看视频 | 国产中文精品字幕a区| 亚洲综合精品久久久一区| 国产精品久久久久久久av三级| 天天操夜夜夜夜夜操| 精品视频偷拍一区二区三区| 久久精品一偷一偷国产| 亚洲av免费一区二区三区| 中文字幕在线一级色视频| 88国产精品久久久久久| 亚洲乱码精品一区二区| 日本h电影一区二区三区| 中文字幕乱码亚洲精品一区|