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杏鮑菇炒西蘭花

2012/2/8 14:26

美味
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杏鮑菇炒西蘭花

最近都喜歡吃清淡的呢,比如菠菜啊、菜苔之類(lèi)的,一盆一盆地吃……總覺(jué)得吃下去就神清氣爽的感覺(jué)!都怪之前吃太撐了,現(xiàn)在需要清理和調(diào)整腸胃了。杏鮑菇炒西蘭花,很清爽,很健康。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我就不用多說(shuō)了,大家都曉得,而且做起來(lái)也沒(méi)啥難度,我很喜歡!

杏鮑菇炒西蘭花

原料:西蘭花一個(gè)、杏鮑菇隨意。

杏鮑菇炒西蘭花

做法:

1、把西蘭花的小花一朵朵用手掰下來(lái),或者用小刀在小莖的部位切斷也行,不要整個(gè)兒切,花會(huì)碎;

2、把西蘭花的粗莖切片;杏鮑菇切片;

3、先燒開(kāi)一鍋水,水里滴幾滴油,一點(diǎn)鹽,把西蘭花焯一下,一變綠就好撈起來(lái)啦;

4、炒鍋燒熱,放油燒熱,把杏鮑菇片先煎一下,至軟身;

5、加入清水煮開(kāi),此時(shí)調(diào)入少許鹽、生抽、蠔油,一丁點(diǎn)兒砂糖(也可以事先調(diào)好汁一直接倒進(jìn)去煮);

6、倒入剛才撈起的西蘭花,翻炒均勻即可。

杏鮑菇炒西蘭花

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