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香烤牛肉串

2012/2/8 14:26

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香烤牛肉串-這么吃肉最過癮

怎樣吃肉最過癮?不是一口接一口的吃肉,是一口肉一口酒再來一口菜,那樣吃肉才過癮。就好比天天忙碌的人想休息,休息的人想忙碌,兩者都太極端。最恰當(dāng)?shù)氖敲锿甸e,那才叫享受。享受了忙碌的同時,偷來的閑散才格外的讓人珍惜。咱不會喝酒,那就大口吃肉,小口吃菜吧。

牛肉不要選用牛腩或者牛健,那種適合用來燉至??救獾脑捊ㄗh選擇牛里脊或者黃瓜條比較好,嫩且好入味也好熟??救馇靶枰劝讶怆缰埔幌?,腌制一夜更好。在腌制牛肉的時候,建議加入適量的梨汁,可以讓牛肉更加細(xì)嫩,并且提升絕佳的口味。我嫌麻煩,為了省事兒并且味道不打折,選了含有梨汁成分的烤肉料,一舉兩得了。最最方便的是什么調(diào)料都不用放了,只需兩步,1、切好牛肉。2、把腌料倒在肉里面,放到冰箱過夜即可完成腌制過程。如果家里沒有烤箱,可以把肉切成薄片,腌制后放到煎鍋上煎熟,配上奶油生菜一起卷著吃,那也是一樣美味滴。

香烤牛肉串

原料:

牛里脊300克、大喜大烤肉醬一袋、萵筍半根、蜂蜜適量。

做法:

1、取牛肉橫向紋理切成小塊,形狀隨意。

2、烤肉料我選用的是牛肉用的,但不限于只用牛肉哈。

3、按照包裝說明,倒入適量的烤肉料。

4、其他調(diào)料都不用放,腌制一夜。如果時間不夠的話建議最少腌制4小時。

5、用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍,表面刷上一層蜂蜜。

6、入預(yù)熱好的200度烤箱中層約15分鐘,牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補(bǔ)刷一遍腌料。

香烤牛肉串

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