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素版麻辣香鍋

2012/2/8 14:19

7、8、加入一勺雞汁或蠔油,一勺紅燒醬油,翻炒均勻。

9、砂鍋煲內(nèi)壁刷薄薄一層油,將炒鍋里的菜轉(zhuǎn)入煲內(nèi),蓋上蓋兒,小火加熱15分鐘。吃時(shí)端上桌即可。

素版麻辣香鍋

其實(shí)在炒鍋里炒好就可以吃了,不過在砂鍋煲里用小火燜一下,味道會更足。且砂鍋有保溫的作用,這樣菜端上桌就不會見風(fēng)就涼了。

素版麻辣香鍋

我的口味比較重,所以另加了老干媽辣醬和老抽進(jìn)去,呵呵,顏色比較重,很下飯。

素版麻辣香鍋

素版麻辣香鍋

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100m51a.html

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