2012/2/8 14:07

83小鐘的滋味堂blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

用白酒燒出的帶魚(yú)更美味--燒帶魚(yú)

原料：帶魚(yú)、鹽、白酒、花椒、干紅辣椒、姜蒜、醬油、醋、淀粉、白糖。

做法：

1、帶魚(yú)處理好洗凈后切寸段。加鹽，姜絲，花椒，白酒腌制入味；

2、腌好的帶魚(yú)表現(xiàn)拖上一層薄薄的淀粉；

3、入油鍋煎至兩面金黃后起鍋瀝油備用；