2012/2/8 13:32

鹵煮鮑魚(yú) blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)(二) 蛋白質(zhì)

在人類的第三階段，人體的分解代謝機(jī)制開(kāi)始占主導(dǎo)地位，也就是說(shuō)，人體開(kāi)始進(jìn)入衰老期，為了應(yīng)對(duì)這點(diǎn)，滿足身體所需的蛋白質(zhì)就更加重要了，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)本身具有修復(fù)的功能。挪威三文魚(yú)體內(nèi)富含的大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，它能有助于修復(fù)肌膚細(xì)胞，并保持肌膚的光滑、柔軟、美麗。

并且這些蛋白質(zhì)還會(huì)使人具有飽腹感，因?yàn)樗芤种艷rehlin這種控制饑餓感的多肽荷爾蒙。飽腹感可以幫助人們避免正餐后再吃其它零食，而零食也往往是導(dǎo)致體重增加的幫兇。此外，海洋食品中的優(yōu)質(zhì)蛋白還能通過(guò)阻止胰島素的劇烈波動(dòng)而抵消碳水化合物，這種胰島素的波動(dòng)會(huì)引起能量損失和低血糖。蛋白質(zhì)還有助于維持肌肉質(zhì)量，這在脂肪燃燒的過(guò)程中起到重要作用，所以長(zhǎng)期堅(jiān)持食用(建議一周兩次)挪威三文魚(yú)，美容，防衰老，美體，瘦身一箭好幾雕哈。

作為同屬于10大抗衰老明星食品之列的挪威三文魚(yú)和西紅柿，它們的結(jié)合我想對(duì)美容養(yǎng)顏來(lái)說(shuō)也應(yīng)該起到事半功倍的效果吧。

茄汁魚(yú)方

原料：

挪威三文魚(yú)肉100克、紫色洋蔥60克、西紅柿100克、雞蛋豆腐一盒（豆豆廚品牌）。

調(diào)料：

檸檬汁1/4小匙、白葡萄酒1/2小匙、糖1小匙、番茄沙司1小匙、黑胡椒碎1/4小匙、馬蘇里拉奶酪30克、巴西利碎（香芹片）、天然海鹽及橄欖油適量。