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尖椒肉絲

2012/2/8 13:32

三石美食
三石美食blog
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辣椒:含有豐富的維生素c,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加飯量。辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì),能加速新陳代謝以達到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。

快手小炒(5)……尖椒肉絲

原料:

里脊肉300克、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量。

調(diào)料:

鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量。

快手小炒(5)……尖椒肉絲

做法:

1、瘦肉切成絲,調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻,紅青椒切成絲待用。

2、鍋中倒入油,快速劃散肉絲,倒入紅椒青椒絲和蒜片煸炒片刻盛出裝盤即可。

三石小提示:

辣椒食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,引起胃疼、腹瀉,誘發(fā)胃腸疾病。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bq19.html

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