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鐵板黑椒牛仔骨

2012/2/8 14:43

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許多飯店里,都有一道菜,叫“鐵板牛仔骨”原來一直以為,只有在飯店才能吃到這個(gè)菜。有一天,逛農(nóng)都市場(chǎng),無意中發(fā)現(xiàn)竟然有半成品的牛仔骨賣,價(jià)格只有飯店里的一半,而且能做兩次,剛好新買了塊鐵板。那就飯店美食家中做。很簡單的做法。出品和飯店一樣贊。

原料:

黃油適量、洋蔥牛仔骨半成品半包。

調(diào)料:

原配醬汁。

做法:

1、洋蔥洗凈切成條,黃油切塊;鐵板放在煤氣灶上燒熱后,放入黃油融化。

2、將洋蔥先放入鐵盤中炒香,撈出備用;繼續(xù)加熱鐵盤,均勻的鋪上牛仔骨,中小火兩面各煎3分鐘左右至熟,放入醬汁最后加入洋蔥一起翻炒均勻即可。

小提醒:

1、家中沒有鐵盤,可用普通的不煎鍋代替;

2、黃油也可用普通食用油代替;

3、牛仔骨已事先調(diào)好味,若嫌味道不夠,可自行增加喜歡的調(diào)料。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100mf0w.html

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