2012/2/8 13:32

鹵煮鮑魚 blog

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三文魚的營養(yǎng)小知識(二) 蛋白質(zhì)

在人類的第三階段，人體的分解代謝機制開始占主導(dǎo)地位，也就是說，人體開始進入衰老期，為了應(yīng)對這點，滿足身體所需的蛋白質(zhì)就更加重要了，因為蛋白質(zhì)本身具有修復(fù)的功能。挪威三文魚體內(nèi)富含的大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，它能有助于修復(fù)肌膚細胞，并保持肌膚的光滑、柔軟、美麗。

并且這些蛋白質(zhì)還會使人具有飽腹感，因為它能抑制Grehlin這種控制饑餓感的多肽荷爾蒙。飽腹感可以幫助人們避免正餐后再吃其它零食，而零食也往往是導(dǎo)致體重增加的幫兇。此外，海洋食品中的優(yōu)質(zhì)蛋白還能通過阻止胰島素的劇烈波動而抵消碳水化合物，這種胰島素的波動會引起能量損失和低血糖。蛋白質(zhì)還有助于維持肌肉質(zhì)量，這在脂肪燃燒的過程中起到重要作用，所以長期堅持食用(建議一周兩次)挪威三文魚，美容，防衰老，美體，瘦身一箭好幾雕哈。

作為同屬于10大抗衰老明星食品之列的挪威三文魚和西紅柿，它們的結(jié)合我想對美容養(yǎng)顏來說也應(yīng)該起到事半功倍的效果吧。

茄汁魚方

原料：

挪威三文魚肉100克、紫色洋蔥60克、西紅柿100克、雞蛋豆腐一盒（豆豆廚品牌）。

調(diào)料：

檸檬汁1/4小匙、白葡萄酒1/2小匙、糖1小匙、番茄沙司1小匙、黑胡椒碎1/4小匙、馬蘇里拉奶酪30克、巴西利碎（香芹片）、天然海鹽及橄欖油適量。