2012/2/8 17:53

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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很多人沒(méi)有烤箱，也想偶爾做一次蛋糕吃吃。其實(shí)用家里的平底鍋也可以做出非常好吃的小蛋糕。一點(diǎn)也不比蛋糕房里的差。而且如果多做幾層，再裝飾一下，生日蛋糕都能做哈。

原料:

雞蛋一個(gè)、白糖20克、油10克、牛奶10克、低粉20克、鹽0.5克。

做法：

1、蛋白和蛋黃分開(kāi)，蛋白加入白糖和鹽；

2、用打蛋器打至蛋白倒扣不倒（手工打發(fā)蛋白（視頻）  ）；

3、低粉和奶粉過(guò)篩備用；

4、蛋黃加入油和牛奶攪拌均勻；