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2012/2/8 17:46
擁有一頭秀發(fā)的秘密：五香小花卷
谷類(lèi)食物在膳食結(jié)構(gòu)金字塔中一直占據(jù)著靠前的位置和較大的面積，充分說(shuō)明了糧食在人們飲食結(jié)構(gòu)中的重要性。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直提倡健康的飲食需要五谷為充、五果為養(yǎng)，換句話說(shuō)，人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，現(xiàn)代人的主食攝入量越來(lái)越少。主食攝入量不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足，無(wú)疑給健康帶來(lái)了隱患。
中醫(yī)理論認(rèn)為，腎為先天之本，其華在發(fā)。因此頭發(fā)的生長(zhǎng)與脫落反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭發(fā)茂密且有光澤，腎氣不足的人頭發(fā)易干枯脫落。頭發(fā)的潤(rùn)澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關(guān)，還與人體氣血的足虧有密切關(guān)系。所以說(shuō)，如果年輕人出現(xiàn)脫發(fā)現(xiàn)象，很可能是腎虛、血虛的信號(hào)，而這些問(wèn)題均與主食攝入不足有密切關(guān)系。
很多人在吃正餐的時(shí)候只顧喝酒、吃菜，卻對(duì)主食不屑一顧，這很容易因營(yíng)養(yǎng)不均衡而使腎氣受損。還有很多姐妹為了保持苗條的身材，很少攝取主食，這樣做不僅會(huì)由于膳食結(jié)構(gòu)不合理而引起疾病，還會(huì)使頭發(fā)因缺乏營(yíng)養(yǎng)而干枯、脫落，實(shí)在是得不償失啊。
每個(gè)健康的成年人，每日主食的攝入量最少不應(yīng)低于300克，即使在減肥期間也不能不吃主食。所以，愛(ài)美的姐妹們一定要合理、科學(xué)地調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)哦，為了擁有一頭亮麗濃密的秀發(fā)，千萬(wàn)不能盲目舍棄主食。此外，適當(dāng)攝入一些能夠益腎、養(yǎng)血、生發(fā)的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓、大棗等，對(duì)保養(yǎng)秀發(fā)也是大有裨益的。
原料：普通面粉3杯、酵母粉5g、五香粉少許。
做法：
1、酵母粉用溫水化開(kāi)，加入面粉中；
2、一邊攪拌一邊加入溫水，直到面粉呈大片雪花狀；
3、將面粉揉成面團(tuán)，放入溫暖的環(huán)境發(fā)酵40-60分鐘；
4、待面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的2倍，再次揉成光滑面團(tuán)；
5、將面團(tuán)搟平，抹少許油，均勻撒一層五香粉；
6、將面片卷成卷，切成小段；
7、取兩小段疊在一起，從中間折疊，手指捏住兩端，分別向相反的方向扭轉(zhuǎn)并攏，小花卷即成型；
8、待所有小花卷成型后，放入蒸屜；
9、鍋中燒水，水開(kāi)后放入蒸屜，18-20分鐘后即可出鍋。
愛(ài)心小貼士：
1、小段的大小根據(jù)自己的喜好而定，小段越大，最后制成的花卷也越大，注意一定要保證段數(shù)是偶數(shù)；
2、花卷的扭轉(zhuǎn)方法可以自由發(fā)揮，沒(méi)有固定章法；
3、蒸屜在放入小花卷前最好抹一層油，防止粘連。
