2012/2/8 16:41

做法：

1、先制作油皮：細(xì)砂糖加水拌勻，加入高筋面粉、豬油，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上布或者保鮮膜松弛15分鐘；

2、制作油酥：面粉加豬油混勻，揉成面團(tuán)，蓋上布或者保鮮膜松弛15分鐘。棗泥混合少許核桃仁后，分割成每份25克；

3、將油皮分割成10份，每份15克；將油酥分割成10份，每份10克；

4、將一份油皮按扁，包入油酥，滾成圓球形，再用搟面杖搟成長(zhǎng)條片；

5、將面皮從一頭卷起來(lái)；