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香草豆?jié){蛋糕卷

2012/2/8 15:49

授權(quán)原創(chuàng)博客:yaya小舍
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

這是周日做的蛋糕卷,起因是看見家里早餐剩下的半杯豆?jié){……

我做的戚風多多少少都有點兒蛋腥味兒,不知大伙兒做的時候咋處理,有好的妙招教教俺!嘿嘿!

這款蛋糕卷腥味減少很多,估計是香草粉起了很大的作用吧!另外就是很柔軟,卷的時候根本不用擔心開裂!

香草豆?jié){蛋糕卷:

香草豆?jié){蛋糕卷

原料:

A:蛋黃4個,色拉油65ml,豆?jié){75ml,香草粉10g,低粉100g

B:蛋白4個,白醋少許,糖60g

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