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胡蘿卜肉丁面

2012/2/8 18:06

飛雪無(wú)霜的美食博客
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每天早晨起床,就象打仗一樣。往往這個(gè)時(shí)候,要最方便,最快速的選擇早餐。我家喜歡的是面條!面條有什么優(yōu)點(diǎn)呢?一下到鍋里就可食。時(shí)間短,而且,有湯有水。象現(xiàn)在的秋冬季吃起來(lái)很對(duì)我們老百姓的胃口!可是呢,天吃個(gè)清水白面,難免單調(diào)!所以,各種為面而生的調(diào)料應(yīng)運(yùn)而生!什么面條醬,炸醬,今天咱就來(lái)個(gè)很適合面條的醬!我給它取個(gè)好吃的名字:面條伴侶!我是提前一天晚上,制作。第二天,面條下好后,淋上醬就可以。此醬放冰箱一周內(nèi)都可以。不用擔(dān)心醬的加熱問(wèn)題,因?yàn)槊鏃l本身的熱量就會(huì)讓醬覺(jué)得很熱,而且同時(shí),讓咱們快速吃面條也不會(huì)覺(jué)得太熱,剛好一舉兩得。

原料:

洋蔥半個(gè)、豬肉250克、胡蘿卜一個(gè)。

調(diào)料:

豆豉30克、生抽30克、油50克。

做法:

1、所有蔬菜切成丁(肥瘦肉分開(kāi)切?。?/P>

2、鍋中放油,油熱后,倒入洋蔥和肥肉末。

3、小火炸至洋蔥水份干,有洋蔥的香味。

4、倒入瘦肉丁。

5、再倒入豆豉炸香。

6、倒入胡蘿卜丁。

7、加入生抽煮開(kāi)即可。

飛雪有話(huà)說(shuō)

1、肉切成丁會(huì)更有口感,每吃一口就都感覺(jué)在吃肉啊,呵呵。

2、生抽選擇質(zhì)量好的生抽。因?yàn)樯槔镉宣}了,所以不用放鹽。

3、面條下好后,將肉醬淋在上面相當(dāng)方便。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/188268592.html

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